肉饼是非常早以前就有些大众食品。据传1770年乾隆皇帝路过此地,曾品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此肉饼买卖大振,到今天仍为不少北京人喜欢。
近几年,京城出现很多制售肉饼的小饭铺。有时来半斤肉饼,加一碗绿豆米粥或紫米粥,成为一种风味速食。肉饼来源于民间,年代久远。据了解,明初永乐年间曾传入宫中,成为一种宫廷小吃。自此,身价倍增。做法日益精进。以通县、顺义一带为有名。
肉饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克,甜面酱50克,葱末250克,香油、盐、味精、姜末适当,拌匀打开成馅。将面粉1000克加700克温水或凉水,搅拌揉成面饧,略放使之滋润。制饼时,预将饼铛烧热。把饧好的面搓成条按扁,将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆,再擀中间,以免肉饼不均或挤出。将肉饼放在铛上,适合翻转,待两面焦黄后刷油。如此,个大皮薄馅匀,外焦里嫩,鲜香可口的肉饼就可出锅。吃肉饼,要先切成三角块,可蘸蒜、醋,配粥而食。给予充分一定。将白面粉加入温水和成面团;将牛肉剁成肉末放入大碗中,加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料。白面团饧后揪成大面剂,用手按扁后加入馅料,制成饼状。饼铛烧热后刷一层薄油,放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟就成了。无论配腌萝卜条、腌黄瓜条,还是再熬点粥,皆可称为家庭春天美食。
永康鲜肉饼是浙江金华永康市的一种传统特点小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康鲜肉饼”厚实饱满,馅料足量,皮更有韧劲,一咬,永康肉饼内的鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来。
永康鲜肉饼以制作方便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。因价廉物美,经济便宜甚得大家所喜欢,但凡到过永康的人,总免不了要品尝几个,一吃难忘。
永康鲜肉饼代理优势

1、创业资金小:不需要店面、不需要装修,有实体门店的在不影响现有经营项目的状况下额外增加一个点,就可轻松赚钱当老板,更有使你想象不到的收银;
2.可经营:对经销半年以上的商家跟踪调查,大多数商家在不增加任何成本的状况下,月获纯利可达三千元,买卖好的可达七千元左右,这是经营一个点所获收银,好似时经营2-3个点效益更可观;
3.低:造型精美,流动便捷,因符合环保,无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以合格经营,海量的品种、齐全的口味,烤制时散发出诱惑的香味,令食客闻香而来,所到之处家家好买卖,只须你认真去做,就能走上稳稳当当经营的道路;
4. 效益快:不需要培训简单易懂,老少皆可以用,确保每位商家轻松赚,使加盟代理商独立经营,带领市场在创业的道路上一帆风顺;
5. 品牌化:总部以很大的资金投入,一律提升/增加设施的水平和商品技术的领行先,确保代理一家,扶持一家,成功一家,塑造主题推广互联网,全方位启动全国市场,达成品牌覆盖率和市场占有率的两个优先,使永康肉饼成为家喻户晓的驰名品牌。
永康鲜肉饼代理步骤
1、接触知道:详细阅读公司招商资料,可向我司员工索取,做好前期资金和市场调查等筹备;
2、代理洽谈:与公司负责人就合作具体事宜作详细交流,确定代理意向;
3、代理申请:申请人填妥代理申请表,并将个人资料传真或E-M人工智能L至公司;
4、认定评估:公司对意向加盟代理商资料审核并实地考察,进行代理资格综合评估;
5、代理剖析:自行考察经营区当地与周围市场、落实经营场地;
6、地址选择考察:公司帮助物色适合门店,确定门店照片,街道地方图;
7、代理签订:经过公司对意向加盟代理商的审核合格后签订正式的代理合作协议、同时交纳前期定金;
8、确定策略:在约定时间内打足所有拿货款项,公司帮助策划有关事宜,配合完成物流配送;
9、设计施工: 根据代理店装修标准在我司指导下,完成装修,统一实体门店形象;
10、摆场培训:公司委派督导职员帮助进行职员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售方法辅导等有关培训;
11、正式开始营业:进入终端市场运营阶段,公司按期指导运营。
永康鲜肉饼代理条件
永康鲜肉饼代理条件
1、具备合法资格的法人、自然人或其它组织。
2、认可永康鲜肉饼品牌的经营理念与管理模式,想与总部一同成长,一同维护品质,打造品牌形象。
3、拥有可以满足永康鲜肉饼需要的资金能力。
4、拥有合法经营的门店,地段好,面积符合永康鲜肉饼公司规定。
5、严格遵循永康鲜肉饼总部力行的管理规范。